Poivrons déguisés pour Halloween

• 6 poivrons
• 450 g de boeuf émincé
• 1 œuf
• 4 tranches de pain complet coupées en cubes
• 1 petit oignon haché
• 1 petite tomate coupée en dés
• 2 gousses d'ail hachées
• 12 cl de sauce salsa
• 4 cuillères à soupe de moutarde
• 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 1 grosse pincée de sel
• 1 grosse pincée de poivre

1. Préchauffer le four à 180°C (Th6). Graisser un plat de 20 x 20 cm ou plat à gratin.

2. Mélanger légèrement le boeuf, l’œuf, les cubes de pain, l'oignon, la tomate, l'ail, la sauce salsa, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre, dans un saladier.

3. Laver les poivrons et les couper comme une citrouille lanterne d'Halloween, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, en formant des triangles pour les yeux et le nez et un sourire aux dents pointus pour la bouche. Couper le haut des poivrons et retirer les pépins et le cœur. Garnir chaque poivron avec un peu de mélange à base de boeuf et les placer dans le plat préparé, les uns contre les autres.

4. Cuire au four jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et la garniture cuite à cœur et juteuse, environ 1h.